måndag 28 november 2011

Bakat minsann!

 Tillbringade första advent inne då blåst och regn inte kändes som ett lockande alternativ jämfört med pyssel, bak och tända ljus...
Min tanke var att det skulle bli Saffranbiscotti
 - ÄLSKAR -
det!

Men då jag glömt köpa saffran så gjorde jag helomvändning å slog till på morotsbröd...
Blev riktigt nöjd och både en å annan ljummen macka slank ner till lunchsoppan!
För den som är sugen på att testa slänger jag upp ett recept!


Morotslimpa
25 g jäst
5 dl ljummet vatten
2 tsk salt
2 msk olja
2 tsk gurkmeja (valfritt, endast för litr härlig färg)
2 dl grahamsmjöl
10 dl vetemjöl special
200 g rivna morötter

Börja med att smula jästen och lösa upp den i vattnet.
Tillsätt resterade ingredisener och arbeta tills det blir en bra, smidig deg.
Låt jäsa under duk i en timme.
Dela sedan degen i två delar och lägg i avlånga,
smorda bakformar, eller forma limpor och lägg på bakplåtspapper.
Låt jäsa i 40 minuter.
 Grädda sedan bröden mitt i ugnen på 200 grader i ca 50 minuter.
Låt svalna på galler.

Må gott!
♥♥♥
Kram  Mimmi
♥♥♥

söndag 27 november 2011

Ett litet hej...

Idag har vi tänt det första ljuset och resan mot jul tar fart på riktigt...
Å jag passar på att kika in här och säga hej!

Medan brödet står på jäsning ska jag nu kika in till er saknade bloggvänner
och njuta av allt ni hittat på medan jag varit frånvarande!

En riktigt go första advent önskar jag er som kikar in!
♥♥♥
Kram Mimmi
♥♥♥