Tillbringade första advent inne då blåst och regn inte kändes som ett lockande alternativ jämfört med pyssel, bak och tända ljus...
Min tanke var att det skulle bli Saffranbiscotti
- ÄLSKAR -
det!
Men då jag glömt köpa saffran så gjorde jag helomvändning å slog till på morotsbröd...
Blev riktigt nöjd och både en å annan ljummen macka slank ner till lunchsoppan!
För den som är sugen på att testa slänger jag upp ett recept!
Morotslimpa
25 g jäst
5 dl ljummet vatten
2 tsk salt
2 msk olja
2 tsk gurkmeja (valfritt, endast för litr härlig färg)
2 dl grahamsmjöl
10 dl vetemjöl special
200 g rivna morötter
Börja med att smula jästen och lösa upp den i vattnet.
Tillsätt resterade ingredisener och arbeta tills det blir en bra, smidig deg.
5 dl ljummet vatten
2 tsk salt
2 msk olja
2 tsk gurkmeja (valfritt, endast för litr härlig färg)
2 dl grahamsmjöl
10 dl vetemjöl special
200 g rivna morötter
Börja med att smula jästen och lösa upp den i vattnet.
Tillsätt resterade ingredisener och arbeta tills det blir en bra, smidig deg.
Låt jäsa under duk i en timme.
Dela sedan degen i två delar och lägg i avlånga,
Dela sedan degen i två delar och lägg i avlånga,
smorda bakformar, eller forma limpor och lägg på bakplåtspapper.
Låt jäsa i 40 minuter.
Grädda sedan bröden mitt i ugnen på 200 grader i ca 50 minuter.
Låt svalna på galler.
Låt svalna på galler.
Må gott!
♥♥♥
Kram Mimmi
♥♥♥